Як готувати бронебійну каву вдома: два прості та перевірені рецепти

Велику популярність у світі набирає новий напій – «бронебійна кава», або бронекава. Він позиціюється як енергетик та прискорювач метаболізму. Дуже легко покроково приготувати бронекаву вдома, скориставшись простим рецептом.

Бронекава – це кава, здобрена вершковим маслом або рослинною олією.

Добре забуте старе

Авторство bulletproof coffee приписують американському підприємцеві та програмістові Дейву Аспрі. Суть бронекави у тому, що у звичний всім напій, що бодрить, додається шматок масла. На виході отримуємо суміш із ніжним вершковим смаком, що дає миттєвий приплив сил.

Втім, ідея жирних напоїв налічує сторіччя. Давно відомі калмицький чай, монгольський «Суутей цай» з молоком, сіллю та жиром – ситні та тонізуючі, вони гарні для тих, хто багато часу проводить у степу. Тибетський чай часуйма з маслом став частиною життя мешканців нагір’я з суворим кліматом. Він знімає втому, додає сил та втамовує голод.

Аспрі замінив чай на каву, «розкрутив» та запустив новий продукт на ринок.

У чому користь бронекави

Зерна кави містять кофеїн, який тонізує та підвищує працездатність. Є у напої вітаміни та амінокислоти, що не виробляються в організмі людини, але важливі для відновлення клітин та підтримки імунітету на високому рівні.

Жировий продукт – джерело енергії. У 100 грамах вершкового масла 800-880 кілокалорій. Плюс 150 жирних кислот, з них 20 – незамінні, які людина отримує ззовні, та мікроелементи.

Змішання цих компонентів дає наступний ефект:

• підвищення активності;
• зниження стомлюваності;
• почуття ситості протягом 4-6 годин;
• прискорення обміну речовин.

Головне, заради чого п’ють бронекаву, – це приплив сил та бадьорості.

Кому це може бути цікаво

Вживання бронекави підходить людям, що змінюють схему харчування, – послідовникам палеотичної, кетогенної, маловуглеводних дієт. Він потрібен тим, хто працює з підвищеним розумовим та фізичним навантаженням. Варто приготувати його, якщо ви проспали та не можете приготувати собі повноцінний сніданок.

Обережність не зашкодить

Від модного напою варто відмовитися людям з алергічними реакціями на будь-які з його компонентів, а також тим, у кого проблеми з судинами та травленням.

Не підходить бронекава дітям, вагітним жінкам та годуючим матерям.

Звичайно, варто пам’ятати про помірність, щоб висока калорійність напою не відбилася на вазі та фігурі.

Як приготувати

Покрокова інструкція, як приготувати бронекаву в домашніх умовах, різна в залежності від того, які продукти є у вас під рукою.

Рецепт 1

Знадобляться:

• кава – 2 чайні ложки;
• вода – 250 мл;
• кокосова олія – 1-2 столові ложки;
• вершкове масло (або топлене) – 1-2 столові ложки.

Приготувати каву. Вилити у блендер. Додати жирні компоненти та збити до однорідної маси.

Кокосова олія добре смакує з кавою.

Рецепт 2

Знадобляться:

• кава – 1,5-2 чайні ложки;
• вода – 200-250 мл;
• корінь імбиру – 2 см;
• оливкова олія – 1 столова ложка;

Імбир порізати, злегка відбити та додати у воду для варіння кави. Приготувати каву та вилити у блендер. Влити оливкову олію. Змішати всі інгредієнти до однорідності.

Імбир також має потужну тонізуючу дію.

Приготувати бронекаву цими методами просто, вони вже перевірені та випробувані. Але можна «підлаштувати» напій під себе: поекспериментувати з різними видами масла, додати збиті жовтки, білки, сіль або прянощі.

Бронекаву п’ють вже тисячі людей. Якщо приготувати напій вдома, він принесе здоров’я та додаткову енергію.