Чому багато людей не люблять рибу та не їдять її

Риба – джерело великої кількості необхідних організму мікроелементів, але, не зважаючи на це, деякі вважають за краще виключити її зі свого раціону. Багато хто не їсть рибу з різних причин, у тому числі через її смакові особливості.

Чому багато людей не їдять риби

Найчастішими причинами відмови цього продукту є:

• Складне приготування. Не всі вміють готувати рибні страви правильно та смачно. Зазвичай м’ясо готується простіше, тому його вживають частіше.
• Неприємний смак та запах. Декому не подобається специфічний смак та запах, властивий багатьом морепродуктам. Він особливо помітний під час приготування та здатний відбити апетит у чутливих людей. Однак риба буває багатьох видів, і серед них є ті, що мають найменший запах. Наприклад, різновиди морського походження їдять із більшим задоволенням, ніж річкові.
• Незручність вживання. Однією з найчастіших причин відмови від продукту є небажання прибирати кістки або страх ними придушитися. Також у рибі буває досить багато жиру та інших елементів, яких доводиться позбавлятися.
• Алергічна реакція. Найчастіше це алергія на протеїн, що міститься у багатьох морепродуктах. При цьому людина може не вживати будь-які різновиди риби, або певні, наприклад, лососеві або оселедцеві.

Якими продуктами замінити рибу

Морепродукти багаті білками, та їх можна легко замінити рослинною їжею. Хорошою альтернативою у такому разі стануть страви з бобових:

• сочевиця;
• соєві битки;
• сир тофу.

Кількість амінокислот в одній порції сочевиці дорівнює кількості амінокислот у такому ж обсягу риби. Варто пам’ятати, що білки, що містяться у їжі рослинного походження, засвоюються в організмі гірше.

Сочевиця – гідний замінник риби.

Гриби можна їсти замість морепродуктів – вони також дають велику кількість фосфору та інших корисних елементів. Також гарною альтернативою є горіхи. Кеш’ю вважається природною заміною рибним продуктам, оскільки містить багато йоду та фосфору.

Морська капуста багата на йод та білки, які також є у моркві та яйцях. Ці продукти можна поєднувати, щоб отримати якнайбільше вітамінів та мінералів.

Вживання молочних продуктів теж позитивно впливає на організм та збагачує його кальцієм, який є у рибі.

Білки тваринного походження життєво необхідні для людського організму, тому повністю відмовлятися від них не варто. При виключенні з раціону риби чи м’яса до нього слід додати більше молока, яєць, різних круп.