Що можна приготувати смачненького з курячого фаршу

Напевно, кожна господиня погодиться, що курка – це продукт універсальний, який успішно використовується для приготування різних страв. Готувати її можна як цілком, так і по частинах. Широко використовується курячий фарш. Він може бути з філе або з м’яса, знятого з окосту. Відповідей на питання, що можна приготувати з курячого фаршу, сила-силенна – все залежить від смаків та фантазії господині.

Дієтичний курячий фарш – гарна основа для приготування смачних страв.

Як приготувати фарш

Найпростіше – це купити фарш на ринку або у магазині. Але це не найкращий варіант, бо складно бути впевненою у якості такого фаршу. Доцільніше приготувати його вдома, додавши певні інгредієнти для особливого смаку:

• цибуля;
• часник;
• трохи білого хліба;
• приправи.

Тоді фарш не буде занадто сухим, а страви з нього вийдуть дійсно смачними.

До готового фаршу слід додати хліб та цибулю.

Куряча запіканка з грибами

Розмірковуючи, що можна приготувати з курячого фаршу, варто звернути увагу на запіканки. Щоб приготувати запіканку, потрібно обсмажити цибулю з фаршем на сковороді та додати м’якуш хліба, попередньо замочений у вершках. На смак можна додати сіль, перець та прянощі. Цю суміш потрібно поставити у холодильник.

Наступний крок – це приготування цвітної капусти. Її необхідно відварити до напівготовності. Потім обсмажити цибулю з грибами. За кілька хвилин до зняття з вогню засипати тертим сиром.

Для запікання вам знадобиться фольга. Розділіть її на чотири рівних шматків, у кожен з яких буде покладено фарш. Зліпіть із фаршу кульку та помістіть у фольгу. Зверху на неї потрібно викласти грибну начинку. Сливки, у яких вимочують хліб, змішайте зі сметаною, додайте туди яйце та залийте м’ясні кульки.

Запікати потрібно приблизно 20 хвилин у духовці, яка розігріта до 200 градусів. Потім необхідно трохи знизити температуру та потримати кульки ще 10 хвилин.

Ставити кульки з фаршу слід до розігрітої духовки.

Домашні курячі ковбаски

Щоб приготувати смачні ковбаски, потрібно перекрутити на м’ясорубці сало та печінку, змішати з курячим фаршем, додати манку, крохмаль, сіль, перець, часник, спеції та вбити яйце. Цю масу розфасувати у поліетиленові пакети та надати їм форму ковбасок. Кінчики можна зав’язати ниткою, щоб фарш не просочувався назовні. У каструлі потрібно накип’ятити воду та покласти туди ковбаски. Варитися вони повинні півтори години.

Ковбаски на смак більш приємні, ніж магазинні.

Замислюючись про те, що можна приготувати з курячого фаршу, не варто забувати про супи з фрикадельками. У якості прикраси можна використовувати оливки або зелень.

А ось ще один цікавий рецепт: