Рекомендації: як правильно їсти тропічне манго

Манго – дивовижний продукт, який може мати велику кількість смакових відтінків. Вони залежать від того, як його подавати. Гурмани цінують і стигле манго, і зелений фрукт. Але, щоб отримати задоволення від страви, необхідно знати, як правильно їсти манго.

Манго зазвичай ріжуть на кубики.

Як перевірити, чи стигле манго

Щоб перевірити, чи достиглі ласощі, потрібно міцно стиснути фрукт у руках. Якщо манго дозріло, воно буде мати м’яку консистенцію. Ви відразу ж почуєте ніжний, але водночас відчутний аромат.

Стиглий продукт рідко використовують у якості додаткового інгредієнта, а зелені ласощі часто додають у салати та страви із дарів моря. Фрукт також можна їсти як самостійний продукт. Десерти, напої, соуси та гарніри набувають неповторного смаку, якщо до їх складу входитиме манго.

Манго можуть мати різну форму та відтінок.

Тонкощі та секрети кухарів

Не всі знають, як правильно їсти манго та як його необхідно очищати. Досвідчені кулінари готові поділитися секретами. Щоб зберегти нектар, продукт краще покласти у який-небудь посуд. Всередині знаходиться досить велика кісточка, тому потрібно зрізати м’якоть акуратно, щоб не пошкодити серединку. Манго краще їсти без шкірки, бо вона жорстка.

Манговий сік можна пити просто так чи додавати до соусів.

Очищати ласощі потрібно дуже обережно, збираючи сік, який витікає. Його можна використовувати для напоїв або соусів.

Можна очистити плід та іншим способом. Для цього шкірку зрізати за допомогою картоплечистки, а потім вирізати шматочки близько кісточки. Але у цьому випадку плід повинен бути не надто м’яким.

Як правильно їсти манго цілком

Щоб було зручніше їсти, необхідно відміряти 2/3 плоду, а потім зробити неглибокий надріз. Ще один надріз потрібно виконати уздовж плоду. Потягніть за куточок – шкірка повинна легко відокремитися. Тримати потрібно за неочищену нижню частину плода. Потім манго необхідно перевернути та, притримуючи за кісточку, дочистити аналогічно.

Можна їсти манго просто ложкою.

Рекомендації з уживання

Ще декілька порад від кухарів:

• Фрукт можна вживати у сирому вигляді або використовувати у якості інгредієнта гарнірів.
• Свіже манго містить найбільшу кількість вітамінів та корисних елементів.
• Якщо продукт охолодити, маслянистий присмак стане трохи м’якшим.
• Діти люблять їсти цей продукт у вигляді пюре. Для цього скибочки потрібно подрібнити у блендері.
• Волокнисті та м’які плоди найчастіше використовують для приготування соусів та страв із риби або курки. Плід ріжеться на шматочки та подрібнюється у блендері або у кухонному комбайні.

Ці прості рекомендації стануть вам у пригоді, коли ви вирішите купити манго.