Як правильно зварити рис, щоб він був розсипчастим, знає не кожна господиня. Далеко не завжди виходить приготувати крупу правильно. Найчастіше під час варіння рис перетворюється на липку масу, яка абсолютно не викликає апетиту. Існує кілька правил приготування рису, завдяки яким він завжди виходить смачним та розсипчастим.
Порада №1: Промивати перед варінням
Для позбавлення від зайвого крохмалю на зернах крупу потрібно ретельно промивати під холодною проточною водою.
Порада №2: Дотримуватися пропорцій
Зазвичай виробники вказують, який обсяг води потрібно брати для варіння. Пропорції залежать від виду рису та від мети приготування – плов, молочна каша, суші. Тому перед приготуванням слід звертати увагу на рекомендації на пакуванні.
Порада №3: Використовувати каструлю з товстим дном
Температура у такому посуді розподіляється рівномірно, що дозволяє зернам готуватися поступово, не розварюючись.
Порада №4: Не турбувати
Рис досить перемішати всього один раз, у момент закипання. Після цього його потрібно доводити до готовності на невеликому вогні під закритою кришкою.
Застосовуючи ці правила, зварити розсипчастий рис зможе кожна людина. Потрібно тільки чітко та терпляче слідувати рекомендаціям.
Ось поради, як варити рис у мультиварці:
Загрузка...
